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我國鍋具行業特點、市場供需現狀及發展投資分析:浙江、廣東開發潛力大

一、鍋具行業相關概述

鍋具是指烹煮食物或燒水的各種器具,如電飯鍋、炒鍋、空氣炸鍋、電壓力鍋煎鍋等。

鍋具行業主要是以從事鍋具生產加工等工業生產活動為主的工業行業。

據觀研報告網發布的《中國鍋具市場發展深度研究與投資前景預測報告(2022-2029年)》顯示,鍋具按功能分壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、電飯鍋多功能鍋等;按材質分不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、復合材質鍋等;按手柄個數分單耳鍋和雙耳鍋;按鍋底形狀分平底鍋和圓底鍋。

二、鍋具行業發展特點分析

1、鍋具行業技術特點及技術水平

從家用鍋具行業的整體行業標準來看,主要包括CE認證、LMBG認證、LFGB認證、IG認證、HACCP認證等。

從家用鍋具行業的整體行業標準來看,主要包括CE認證、LMBG認證、LFGB認證、IG認證、HACCP認證等。

資料來源:國家標準化管理委員會,中國五金制品協會,觀研天下數據中心整理

隨著科學技術的發展,目前家用鍋具產品已不再僅僅以滿足基本烹飪需求為目標。隨著硬質氧化、軟質氧化、搪瓷工藝、摩擦壓力揮接、金屬溶射、旋壓、復合片材等多種新技術、新工藝和新材料在鍋具生產中的應用,消費者對鍋具產品材質、外觀、功能、環保等各個方面也在不斷提出新的要求,這對鍋具生產企業的研發設計能力和生產制造水平提出了較高要求。

鍋具產品更新換代速度的加快要求企業有較高的技術和工藝水平,而新技術和工藝的運用則需要企業在長期生產過程中不斷積累經驗,且需要企業具有大量掌握技術、工藝的熟練工人。新進入的企業很難在短期內迅速掌握大量的新生產技術和工藝,也難以在短期內儲備大量的熟練技術工人,很難跟上鍋具制造技術的不斷更新。

我國現有鍋具生產技術在傳統冷沖壓和普通模具制造技術的基礎上有了很大的改進,各種新材料和先進技術已被引入到鍋具生產中,其中大部分技術、工藝均已達到國際水平。

2、周期性

鍋具行業沒有明顯的周期性。

作為人們日常生活的必須消費品,鍋具的生產和消費與國民經濟發展和人們收入水平直接相關,因此鍋具產品發展的周期與國民經濟發展和家庭可支配收入具有較高的相關關系。

3、季節性

鍋具行業沒有明顯的季節性。

鍋具產品雖然屬于日常消費品,但是銷售主要受節假日影響較大,受季節影響較小。除因第四季度圣誕節、“十一”、“元旦”及臨近春節導致四季度銷售收入比重相對較高外,其他季度均為平均。

4、區域性

鍋具產品作為家庭日常生活的必需品,但消費水平與居民收入水平相關,經濟相對發達的東部及沿海地區市場消費相對較大。

在生產方面,我國鍋具生產企業主要集中在廣東省、浙江省、上海市、江蘇省及山東省等地區,其中浙江和廣東是我國鍋具生產比較集中的地區。

在生產方面,我國鍋具生產企業主要集中在廣東省、浙江省、上海市、江蘇省及山東省等地區,其中浙江和廣東是我國鍋具生產比較集中的地區。

資料來源:中國五金制品協會,觀研天下數據中心整理

5、經營模式

根據企業所處地區、經濟發展水平、技術水平和制造工藝的不同,全球范圍內的鍋具企業逐漸分化形成以下兩類形式的企業:

第一類企業是發展成熟的國際知名企業,具備很強的設計、研發能力和明顯的品牌、渠道優勢,大部門產品向貼牌生產廠商采購,成為輕資產型的品牌運營商;

第二類企業具備一定的設計和研發能力,品牌知名度不高,一般處于發展中國家和地區,勞動力成本較低,具備較強的生產能力,屬于重資產型的生產商,一般多為第一類企業貼牌生產,部分企業也會以自由品牌進行生產和銷售。

經過多年的發展,我國的鍋具產業從簡單的生產制造逐步向自主研發、設計、生產和銷售轉變,形成了具備相當生產規模和技術水平的生產體系,逐步成為全球鍋具產業的重要生產基地。

國內鍋具企業的經營情況主要分為三類:首先是國內行業的領先企業,在為國際知名企業貼牌生產的同時也以自由品牌在國內外市場生產經營,并占領了國內市場的中高端市場;其次,部分具備規模優勢的企業主要為國外知名企業貼牌生產;最后,行業內絕大多數的中小企業均集中于國內中、低端產品的市場競爭。

三、鍋具市場發展現狀

1、鍋具市場規模

鍋具產品所在的炊具行業是近年銷售提升最快、市場呈現跳躍式發展的既古老又新興的行業。中國鍋具市場國產鍋具消費主要集中在蘇泊爾、愛仕達、雙喜幾個品牌上。其中,蘇泊爾品牌憑借著強大的品牌力穩居國內鍋具市場銷量第一。截止到2020年,我國鍋具行業市場規模已達到456.4億元,具體如下:

鍋具產品所在的炊具行業是近年銷售提升最快、市場呈現跳躍式發展的既古老又新興的行業。中國鍋具市場國產鍋具消費主要集中在蘇泊爾、愛仕達、雙喜幾個品牌上。其中,蘇泊爾品牌憑借著強大的品牌力穩居國內鍋具市場銷量第一。截止到2020年,我國鍋具行業市場規模已達到456.4億元,具體如下:

資料來源:觀研天下數據中心整理

其中鋁制炊具是我國家中最常用的廚房用具之一,目前,北方農村地區還有人用各種鋁制飲料罐鑄造鋁鍋。幾百個飲料罐就能造一口鍋,成本非常低,還非常耐用,受到了廣大農民朋友的喜愛。截止到2020年我國鋁制鍋具市場規模在59.3億元左右,具體如下:

其中鋁制炊具是我國家中最常用的廚房用具之一,目前,北方農村地區還有人用各種鋁制飲料罐鑄造鋁鍋。幾百個飲料罐就能造一口鍋,成本非常低,還非常耐用,受到了廣大農民朋友的喜愛。截止到2020年我國鋁制鍋具市場規模在59.3億元左右,具體如下:

資料來源:觀研天下數據中心整理

2016-2020年中國鋁制鍋具種類占比情況

年份 占比(%)
2016年 15.0%
2017年 14.5%
2018年 14.0%
2019年 13.5%
2020年 13.0%

資料來源:觀研天下數據中心整理

2、市場供給情況

2020雙十一期間,廚具/鍋具類產品迎來了爆發式增長,方太、康巴赫、格蘭仕等品牌的銷售額同比呈現增長態勢。在品牌監控下,排名頭部的企業依舊保持穩中略升的市場占有率,截至目前,2020年內有193個品牌進入,也有173個品牌退出。

2020雙十一期間,廚具/鍋具類產品迎來了爆發式增長,方太、康巴赫、格蘭仕等品牌的銷售額同比呈現增長態勢。在品牌監控下,排名頭部的企業依舊保持穩中略升的市場占有率,截至目前,2020年內有193個品牌進入,也有173個品牌退出。

資料來源:觀研天下數據中心整理

目前,國內市場銷售的進口高檔鍋具多以歐洲品牌為主,國人的消費多會以產地去劃分。其中德國的嚴謹、高科技的制造業使得德國產的鍋具久負盛名,占進口鍋具銷售80%的市場份額,代表品牌菲仕樂、雙立人、喜力特、WMF。其余的瑞士、意大利原產國鍋具是歐美品牌鍋具市場的補充。少數的特定人群受烹飪習慣的要求會選擇日韓系的鍋具,近年來國產品牌蘇泊爾、愛仕達、美的等國產品牌的鍋具產量逐步上升,國產鍋具廠商供給力充沛。

3、鍋具市場需求

2020年中國商品房銷售面積為17.61億平方米,其中住宅商品房銷售面積為15.49億平方米,按照90平方米一戶來計算,2020年新增銷售房屋套數在172萬套左右,其中,每戶至少包含炒鍋和電飯鍋,僅炒鍋和電飯鍋新房的添置至少就有344萬個。這意味著不同種類的鍋具的市場新增和更換的數量至少在數500萬以上。

2020年中國商品房銷售面積為17.61億平方米,其中住宅商品房銷售面積為15.49億平方米,按照90平方米一戶來計算,2020年新增銷售房屋套數在172萬套左右,其中,每戶至少包含炒鍋和電飯鍋,僅炒鍋和電飯鍋新房的添置至少就有344萬個。這意味著不同種類的鍋具的市場新增和更換的數量至少在數500萬以上。

資料來源:觀研天下數據中心整理

預計未來將有三成的住戶遷入新居,平均每年有500多萬個鍋具需要增加或更換。可以說,這幾年我國鍋具行業取得了長足的發展。隨著消費實際生活的需求、消費的升級、原用品的更新換代會為銷售的提升做出巨大貢獻,這些促使鍋具消費在市場的需求下呈現高速的發展。經濟的持續高速增長人們對鍋具的消費觀念也從簡單的使用功能轉向健康、節省、操作簡單快捷安全的理念。購買力在不斷成長,需求也會變得越發多樣化,對發達國家品質家居生活的關注以及國產品牌單一不能滿足消費者對新事物的渴求也在引導眾多的消費者轉向進口鍋具現代鍋具。

四、鍋具行業發展預測分析

1、鍋具行業市場規模預測

隨著國內市場的持續擴大,農村人口比例下降,城市人口比例上升,對傳統農村鐵鍋的持續替代,已經智能化趨勢下舊鍋具替換成新鍋具的趨勢,行業的市場規模將會持續增長,預計到2027年市場規模將達到824.5億元,行業平均增速在9%左右。

隨著國內市場的持續擴大,農村人口比例下降,城市人口比例上升,對傳統農村鐵鍋的持續替代,已經智能化趨勢下舊鍋具替換成新鍋具的趨勢,行業的市場規模將會持續增長,預計到2027年市場規模將達到824.5億元,行業平均增速在9%左右。

資料來源:觀研天下數據中心整理

2、鍋具行業產值規模預測

一直以來我國是鍋具行業生產大國,每年大量的鍋具出口,行業年產值較高,未來這種局面也不會有大的變化,預計到2027年國內鍋具行業產值規模將達到833.63億元,增長趨勢保持穩健。

一直以來我國是鍋具行業生產大國,每年大量的鍋具出口,行業年產值較高,未來這種局面也不會有大的變化,預計到2027年國內鍋具行業產值規模將達到833.63億元,增長趨勢保持穩健。

資料來源:觀研天下數據中心整理

五、鍋具行業發展投資分析

1、鍋具行業重點投資區域分析

我國鍋具行業主要產地集中在浙江、廣東、福建等地。我國鍋具行業正在經歷由數量增長到質量提高、由價格競爭到產品和服務品質競爭的演變。現階段國內鍋具的城市市場競爭相對激烈,農村市場則處于起步階段,但未來市場潛力巨大。

廣東、浙江一帶,其中珠江三角洲一帶集聚了眾多的配件廠和服務商,形成了以順德、中山等地區為中心的產業集群,整機組裝和配套能力強。

隨這國民經濟和居民消費的快速增長,整體鍋具需求量每年都有平穩的增長,其中城市市場處于平穩增長期;而農村城鎮化進程的推進使得廣大的農村市場更具潛力,隨著技術的不斷發展,未來5年將是炊具更新的高峰期。

目前,鍋具主要銷售的地區也在浙江、廣東等地,浙江、廣東買家數占59%,其市場開發潛力巨大。

目前,鍋具主要銷售的地區也在浙江、廣東等地,浙江、廣東買家數占59%,其市場開發潛力巨大。

資料來源:觀研天下數據中心整理(WWTQ)

2、鍋具行業重點投資產品分析

人們的消費觀念已然發生巨大改變,尤其像北京市場,家庭裝修的重點趨向于廚房和衛生間,對廚具的消費已經不再局限于能使就行。即使是普通消費者,對于健康環保節能的關注是越來越高,鍋具和人的健康息息相關,為此多付出金錢是毋庸置疑的。新材料、新技術的出現,使得鍋具市場不斷推出健康環保節能的新產品,以滿足消費者對鍋具日益苛求的消費需求。

1)健康涂層鍋具

我國的傳統鐵鍋,在使用時長時間接觸水漬,易生銹,產生不利人體健康的氧化鐵。未來避免生銹的鍋影響人們的身體健康,現在市面上眾多炒鍋,比如不粘鍋、陶瓷鍋等都在鍋的表面有一層涂層來達到易瀝干水分或者避免炒菜粘鍋等問題。烹飪時許多菜肴都需要煎炸,油的沸點是320℃,在煎炸食品時,油一直是滾燙的,這很容易導致不粘鍋中的有害成分分解。使用鐵鏟子翻炒,也會破壞不粘涂層。另外,鋁鍋和不銹鋼鍋也是很好的熱導性的材質,但在高溫和長期接觸酸、堿類物質,也會起化學反應,產生危害人身體的物質。

如今人們對于鍋具的品質和健康都有了很高的標準,擁有健康涂層和技術的鍋具是廠商未來研發的必要方向。

2)多用途鍋具

隨著80、90后生活習慣和飲食習慣的改變,多用途鍋具有很大的發展前景。多用途鍋具是集煎,炸,蒸,煮,涮、燉、煨、燜等多種加工的現代化鍋具,功能齊全,不但能夠把食物做熟,而且能夠保溫,適合現在的年輕快節奏的消費者。

3)智能鍋具

未來,隨著物聯網和消費者對食物品質的追求,將智能化融入在鍋具炊具中也是重點的發展方向。比如將時間設定、火力調節和根據不同菜品添加不同的模式,使得做飯更加智能化和方便。

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