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我國經濟型連鎖酒店行業現狀:連鎖化率有待繼續提升 轉型升級迫在眉睫

經濟型連鎖酒店主要是指將客戶鎖定在中小企業商務人士、休閑及自助游客人,房價在200元左右的中小規模酒店。

我國經濟型連鎖酒店開始發展于20世紀90年代,是隨著漢庭連鎖酒店、如家快捷連鎖酒店、七天連鎖酒店、格林豪泰連鎖酒店以及錦江之星等一大批連鎖酒店開始在中國生根發芽,并得以發展。目前已有如家連鎖快捷酒店、七天連鎖酒店等多家酒店在國內國外上市。

國家不斷重視旅游業發展,為酒店行業提供進一步發展空間和機會

進入21世紀以來,我國越來越重視第三產業的發展,尤其是旅游業的發展。根據國務院印發的《“十四五”旅游業發展規劃》,提出在疫情防控常態化條件下創新提升國內旅游,在國際疫情得到有效控制前提下分步有序促進入境旅游、穩步發展出境旅游,著力推動文化和旅游深度融合,著力完善現代旅游業體系,加快旅游強國建設,努力實現旅游業更高質量、更有效率、更加公平、更可持續、更為安全的發展。明確到2025年,旅游業發展水平不斷提升,現代旅游業體系更加健全,旅游有效供給、優質供給、彈性供給更為豐富,大眾旅游消費需求得到更好滿足。國內旅游蓬勃發展,出入境旅游有序推進,旅游業國際影響力、競爭力明顯增強,旅游強國建設取得重大進展。文化和旅游深度融合,建設一批富有文化底蘊的世界級旅游景區和度假區,打造一批文化特色鮮明的國家級旅游休閑城市和街區,紅色旅游、鄉村旅游等加快發展。

雖然進入2020年以來疫情對于旅游行業產生了較大的負面影響,旅游人次大幅下降;但是伴隨疫苗普及,雖然存在局部地區疫情反彈壓力,整體呈現有效控制態勢,旅游市場穩企復蘇,旅游人次有所回升。數據顯示,2021年中國國內旅游總人次為32.46億,同比增長12.8%。而雖然相對于疫情前2019年的數據,由于疫情反復導致市場恢復不及預期,僅恢復至2019年的54.0%。但在疫情控制向好的大背景下,復蘇仍是行業的主題。

雖然進入2020年以來疫情對于旅游行業產生了較大的負面影響,旅游人次大幅下降;但是伴隨疫苗普及,雖然存在局部地區疫情反彈壓力,整體呈現有效控制態勢,旅游市場穩企復蘇,旅游人次有所回升。數據顯示,2021年中國國內旅游總人次為32.46億,同比增長12.8%。而雖然相對于疫情前2019年的數據,由于疫情反復導致市場恢復不及預期,僅恢復至2019年的54.0%。但在疫情控制向好的大背景下,復蘇仍是行業的主題。

數據來源:國家統計局,觀研天下整理

根據觀研報告網發布的《中國經濟型連鎖酒店行業現狀深度研究與發展前景預測報告(2022-2029年)》顯示,2020年,國內旅游收入2.23萬億元,比上年同期減少3.5萬億元,同比下降61.1%;2021年,國內旅游收入(旅游總消費)2.92萬億元,同比增長31.0%,恢復到2019年的51.0%;人均每次旅游消費899.28元,比上年同期增加125.14元,同比增長16.2%。

2020年,國內旅游收入2.23萬億元,比上年同期減少3.5萬億元,同比下降61.1%;2021年,國內旅游收入(旅游總消費)2.92萬億元,同比增長31.0%,恢復到2019年的51.0%;人均每次旅游消費899.28元,比上年同期增加125.14元,同比增長16.2%。

數據來源:文化和旅游部,觀研天下整理

另外2022年初傳染性極強的奧密克戎出現,讓北京、上海等一線城市以及諸多旅游目的地的景區和旅游業相關產業幾乎“斷炊”。例如2022年一季度黃山景區游客人數同比減少34.88%;一季度重慶、西安、南京等門戶城市的酒店出租率多在45%以下,北京、上海的酒店出租率分別為35%、40%左右。

在目前全行業整體不景氣的大環境中,以更加有力的政策措施支撐信心、幫助市場主體度過難關顯得尤為重要。根據十四部門聯合印發的《關于促進服務業領域困難行業恢復發展的若干政策》,針對旅游業紓困提出了七條扶持措施,使得旅游企業能夠有更多精力聚焦在提升產品和服務質量,助力旅游業在疫情常態化背景下實現高質量復蘇與發展。

因此從長遠來看,中國旅游業的基本面沒有變,市場需求仍然潛力巨大。根據文旅部發布的數據顯示,在剛剛過去的端午假期,全國國內旅游出游7961.0萬人次,同比下降10.7%,按可比口徑恢復至2019年同期的86.8%;實現國內旅游收入258.2億元,同比下降12.2%,恢復至2019年同期的65.6%。也就是說,隨著疫情得到有效控制,旅游市場仍舊是撬動經濟發展的有力杠桿之一。

而在旅游業迅速發展,為與之緊密聯系的酒店行業提供了進一步的發展空間和機會。有相關資料顯示,目前國內消費結構正在不斷升級改善,預計今后人們在休閑娛樂、旅游及住宿等方面的消費將會保持持續增長趨勢,酒店顯然會成為今后人們生活中不可缺少的一部分。而基于大多數顧客的經濟實惠商品是首選的消費理念,與星級酒店相比,經濟型連鎖酒店的性價比明顯偏高,更加符合大眾消費能力及水平。

根據數據顯示,2021年我國擁有經濟型,即二星級及以下檔次的酒店20.4萬家、客房796.7萬間,分別占全國市場的81%和59%。其中連鎖客房數是222萬間,非連鎖客房數是574.9萬間,酒店連鎖化率占27.84%。

根據數據顯示,2021年我國擁有經濟型,即二星級及以下檔次的酒店20.4萬家、客房796.7萬間,分別占全國市場的81%和59%。其中連鎖客房數是222萬間,非連鎖客房數是574.9萬間,酒店連鎖化率占27.84%。

數據來源:中國飯店協會,觀研天下整理

目前連鎖經營是世界酒店行業發展的主要趨勢,經濟型酒店采取連鎖經營是必然的趨勢,目前,連鎖化率還不足30%,有待繼續提升。

轉型升級迫在眉睫

在經歷2016-2018年快速增長期后,自2019年我國經濟型酒店開始出現下降走勢,特別是在2020年疫情的打擊之下,經濟型酒店數量及客房數大幅下降。數據顯示,2020年我國經濟型酒店數量23萬間,同比下降19.9%。2021年我國擁有經濟型,即二星級及以下檔次的酒店20.4萬家,同比下降11.3%。

在經歷2016-2018年快速增長期后,自2019年我國經濟型酒店開始出現下降走勢,特別是在2020年疫情的打擊之下,經濟型酒店數量及客房數大幅下降。數據顯示,2020年我國經濟型酒店數量23萬間,同比下降19.9%。2021年我國擁有經濟型,即二星級及以下檔次的酒店20.4萬家,同比下降11.3%。

數據來源:中國飯店協會,觀研天下整理

從客房數量看,2020年,在新冠疫情的影響下,全國經濟型酒店客房數量由增轉降,僅為942.4萬間。2021年呈現持續下降態勢,進一步下降到796.7萬間,同比下降15.46%。

從客房數量看,2020年,在新冠疫情的影響下,全國經濟型酒店客房數量由增轉降,僅為942.4萬間。2021年呈現持續下降態勢,進一步下降到796.7萬間,同比下降15.46%。

數據來源:中國飯店協會,觀研天下整理

而經濟型酒店增速減緩則顯示出同質化服務已不能滿足消費者的需求,經營差異化和品牌建設將是未來的主要競爭發展之道,使得包括經濟型連鎖酒店在內的經濟性酒店轉型升級迫在眉睫。(WW)

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我國快餐行業現狀分析:市場發展快速 中式快餐占據主導地位

我國快餐行業現狀分析:市場發展快速 中式快餐占據主導地位

快餐主要是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲,具有快速、方便、標準化、環保等特點。目前快餐已成為了一種生活方式,并因此出現了“快餐文化”和“速食主義”。快餐按經營方式、工業化程度分,可分為傳統快餐、現代快餐;按菜品風味分,可分為中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。

2022年06月22日
我國經濟型連鎖酒店行業現狀:連鎖化率有待繼續提升 轉型升級迫在眉睫

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經濟型連鎖酒店主要是指將客戶鎖定在中小企業商務人士、休閑及自助游客人,房價在200元左右的中小規模酒店。我國經濟型連鎖酒店開始發展于20世紀90年代,是隨著漢庭連鎖酒店、如家快捷連鎖酒店、七天連鎖酒店、格林豪泰連鎖酒店以及錦江之星等一大批連鎖酒店開始在中國生根發芽,并得以發展。

2022年06月22日
我國中式快餐行業現狀與供應規模分析:市場邁入發展快車道 米飯類不容小覷

我國中式快餐行業現狀與供應規模分析:市場邁入發展快車道 米飯類不容小覷

快餐企業既包括以標準化、工廠化和連鎖經營為主要特征的現代快餐企業,如典型的西式快餐麥當勞、肯德基等;也包括以手工操作、現場加工和單店經營為主的傳統式快餐企業,比如各類中式快餐,包括米飯類、粉面類快餐等。中式快餐是相對于西式快餐而言的,以中國人餐飲習慣為基礎,結合快餐的某些元素,是一種全新的屬于中國本土的餐飲形式。

2022年06月20日
我國餐飲行業現狀:繼續發揮促進經濟增長作用 市場呈現出向上發展態勢

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餐飲業主要是指通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生產經營行業。餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,二是指提供餐飲的行業或者機構,滿足食客的飲食需求,從而獲取相應的服務收入。

2022年06月16日
我國鍋具行業特點、市場供需現狀及發展投資分析:浙江、廣東開發潛力大

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隨著國內市場的持續擴大,農村人口比例下降,城市人口比例上升,對傳統農村鐵鍋的持續替代,已經智能化趨勢下舊鍋具替換成新鍋具的趨勢,行業的市場規模將會持續增長。

2022年05月21日
酒店用品行業發展現狀與應用市場分析:酒店業再受沖擊 短期預計不太樂觀

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酒店用品就是酒店生產和經營過程中需要的各種用具和物品的總稱,包括餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次性用品、酒吧咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等。

2022年05月10日
餐廚用具行業發展趨勢:環保健康類產品市場空間大 下游需求韌性強

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餐廚用具是廚房及餐飲日常用具的統稱,是居民日常生活的必備用品,種類繁多,包含各種材質和特性的產品。

2022年05月10日
我國航空配餐行業現狀:疫情下面臨經營困境 多家企業正謀求新出路新發展

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航空配餐是為飛機上的旅客和機組提供餐飲服務的行業。與我們所熟悉的酒店、餐廳所供應的菜肴不同,航空配餐的生產環節是餐飲業中要求最為苛刻的,必須從配餐細節上層層把關。

2022年04月03日
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